Dieta w ciąży
SKŁADNIKI
| Mintaj, świeży | 130 g (1.3 x Kawałek) |
| Brokuły | 100 g (0.2 x Sztuka) |
| Ryż brązowy | 80 g (5.3 x Łyżka) |
| Śmietana, 12% tłuszczu | 60 g (3.3 x Łyżka) |
| Ser, parmezan | 10 g (1.2 x Łyżka) |
| Migdały w płatkach | 10 g (1 x Łyżka) |
| Masło ekstra | 5 g (1 x Łyżeczka) |
| Oliwa z oliwek | 5 g (0.5 x Łyżka) |
| Mąka pszenna, typ 500 | 5 g (0.4 x Łyżka) |
| Kurkuma | 3 g (0.6 x Łyżeczka) |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Filety opłukać i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Doprawić solą, pieprzem, kurkumą. Na koniec wysmarować oliwą i obtoczyć w mące.
- Ułożyć na blaszce do pieczenia z zachowaniem odstępów. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- Odciąć różyczki brokuła i pokroić je na drobniejsze kawałeczki. Wrzucić na wrzątek i po ponownym zagotowaniu się wody gotować przez ok. 2 minuty, odcedzić na sitku oraz doprawić solą.
- Sos: na patelni podgrzać śmietankę z masłem. Pod koniec doprawić gałką muszkatałową i wymieszać z parmezanem.
- Na rybę wyłożyć brokuły a następnie sos. Posypać płatkami migdałów i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 30 minut.
Zamiast mintaja można użyć innej białej ryby (np. dorsza).
Pozostałe przepisy na Środa
USP Zdrowie Sp. z o.o.
ul. Poleczki 35,
02-822 Warszawa,
(71) 714 94 00,
fax: (71) 714 94 10