Potrawka z kurczaka i ciecierzycy

SKŁADNIKI

Potrawka z kurczaka i ciecierzycy

Mięso z ud kurczaka, bez skóry	200 g (2 x Kawałek)
Ziemniaki	200 g (2.9 x Sztuka)
Ciecierzyca (w zalewie)	100 g (5 x Łyżka)
Cytryna	80 g (1 x Sztuka)
Oliwki czarne	30 g (2 x Łyżka)
Oliwa z oliwek	10 g (1 x Łyżka)
Bazylia (świeża)	10 g (10 x Listek)
Musztarda	10 g (1 x Łyżeczka)
Sól biała	2 g (2 x Szczypta)
Papryka słodka (mielona, wędzona)	2 g (0.4 x Łyżeczka)
Papryka czerwona	1 g (0 x Sztuka)
Pieprz czarny mielony	1 g (1 x Szczypta)

Buraczki na ciepło

Burak	100 g (1 x Sztuka)
Cebula	50 g (0.5 x Sztuka)
Czosnek	5 g (1 x Ząbek)
Oliwa z oliwek	5 g (0.5 x Łyżka)
Mielona słodka papryka	2 g (0.4 x Łyżeczka)
Mielona papryka chili	1 g (1 x Szczypta)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Potrawka z kurczaka i ciecierzycy

1. Mięso przypraw solą, pieprzem, papryką wędzoną. Polej tłuszczem, dodaj pokrojoną paprykę i smaż razem ok 10 min., co jakiś czas mieszając, żeby się nie przypaliło.
2. Do oddzielnej miski wsyp odsączoną ciecierzycę, dodaj pokrojone oliwki oraz zawartość patelni bez oleju (olej potrzebny na patelni). Wymieszaj.
3. Do pozostałego oleju na patelni dodaj musztardę, szczyptę pieprzu i soli, 2 łyżki soku z cytryny i dokładnie wymieszaj.
4. Wymieszaj sos z ciecierzycą i kurczakiem. Posyp bazylią.
5. Zjedz z ugotowanymi ziemniakami i surówką.

Potrawka z kurczaka i ciecierzycy

1. Zetrzyj buraka na tarce.
2. Na oleju podsmaż posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek. Dodaj buraki.
3. Dopraw solą, ostrą papryczką i słodką papryką.