---
title: "Risotto z cukinią i kurczakiem"
canonical: "https://pueria.pl/dieta-w-ciazy/risotto-z-cukinia-i-kurczakiem"
type: "singular"
modified: "2026-02-22T23:20:17+00:00"
published: "2026-02-22T23:20:17+00:00"
---

# Risotto z cukinią i kurczakiem

## Taxonomies

## Category

[Planowanie](https://pueria.pl/artykuly/kategoria/planowanie)

## Dzien tygodnia

[Piątek](https://pueria.pl/dzien/piatek)

## Additional content

## Meal type

obiad

## Recipe ingredients title

Składniki

## Recipe ingredients

#### Ingredient amount

24 g (1 x Szklanka)

#### Ingredient name

Bulion drobiowy (domowy)

#### Ingredient amount

150 g (0.5 x Sztuka)

#### Ingredient name

Cukinia

#### Ingredient amount

150 g (1.5 x Kawałek)

#### Ingredient name

Mięso z piersi kurczaka, bez skóry

#### Ingredient amount

100 g (6.7 x Łyżka)

#### Ingredient name

Ryż basmati

#### Ingredient amount

30 g (0.3 x Sztuka)

#### Ingredient name

Cebula

#### Ingredient amount

10 g (1 x Łyżka)

#### Ingredient name

Oliwa z oliwek

#### Ingredient amount

6 g (1 x Łyżeczka)

#### Ingredient name

Pietruszka, liście

## Recipe preparation title

Sposób przygotowania

## Recipe preparation

1. Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, doprawić wedle uznania. Następnie podsmażyć, dodać pokrojoną cukinię.

1. Cebulę pokroić i na pozostałej oliwie zeszklić w garnku. Następnie dodać ryż (suchy) i smażyć przez 1 min ciągle mieszając. Dodawać partiami bulion (aż ryż wchłonie płyn) – ciągle mieszając.

1. Do ryżu dodać kurczaka z cukinią, wymieszać.

1. Wyłożyć na talerz i posypać natką pietruszki.

## Recipe tip

Najlepiej użyć ryżu arborio (do risotto) lub basmati. Zamiast fety można użyć tartej mozzarelli.